voici une recette facile qui épatera tous vos amis à tester n'importe quand pas juste pendant le ramadan!
sortir les feuilles de brick du réfrégirateur au moins 15mn à l'avance; jusque la facile!
mélanger 7 portions de fromage kiri avec une boîte de thon (ou une 1/2 boîte si elle est grosse) avec une poignée de fromâge râpé et un cuillère à café de harissa (pour les + courageux ajouter une 2ème).
faire chauffer une grande quantité d'huile à la poêle puis procéder à la mise en forme des bricks. pour cela couper les feuilles de brick en 2 et "fourrer" chaque moitié avec le mélange obtenu et la plier afin d'obtenir une forme triangulaire.
enfin (et là sa se corse, attention de ne pas se brûler!) immerger les bricks dans l'huile bouillante.
ça y est c'est prêt, dévorer les bricks chaudes de préférences car elles seront + croustillantes.